Oksestriploin Brasil – ca 5,5 kg. pr. stk.

Varenummer: 2040

Okse Striploin Brasil – saftig, smagfuld og perfekt til både steg og bøffer

Okse striploin fra Brasilien er en populær og alsidig udskæring, der kombinerer smag, mørhed og flot præsentation. Striploin – også kendt som New York Strip eller korte lændesteg – er et mørt og jævnt stykke kød med en karakteristisk fedtkant, som smelter under tilberedningen og giver en intens, saftig smag. Denne brasilianske kvalitet udmærker sig ved stabil struktur, god marmorering og en ren oksekødssmag, der gør den perfekt til både hverdag og fest.

Brasilien er et af verdens førende kvæglande, og dyrene opdrættes på store vidder med naturlig græsning. Det giver kødet en fast, men mør tekstur og en autentisk kødsmag, som passer perfekt til grill, pande eller stegning i ovn. Striploin fra Brasilien er derfor et ideelt valg til dig, der ønsker høj kvalitet til en skarp pris.

Tilberedningen er både enkel og fleksibel:

• Som hel steg: Brun kødet på panden for at få en flot stegeskorpe. Tilbered derefter i ovn ved 160–180°C i ca. 25–40 minutter, afhængigt af størrelse og ønsket rosa centrum. Lad stegen hvile 10 minutter før udskæring.

• Som bøffer: Skær striploin i 2–3 cm tykke bøffer, krydr med salt og peber og steg på varm pande eller grill i 2–4 minutter pr. side. Fedtkanten kan med fordel brunes separat for ekstra smag.

Okse striploin fungerer fremragende med både klassiske og moderne tilbehør. Prøv den med flødekartofler, grillede grøntsager, rødvinssauce eller urtesmør – eller server den mere friskt med citrusmarinerede salater, pommes frites og aioli. Udskæringen er også oplagt til grillarrangementer, gæstemiddage og hverdagsretter, hvor kvalitet og smag skal være i fokus.

Okse Striploin Brasil giver dig et velsmagende, mørt og alsidigt stykke kød, der leverer flotte resultater hver gang – uanset tilberedning.

Vores oksestriploin kommer i leveringer á ca 5,5 kg og som frostvare.