Rib Fingers Iberico – Sortfodsgris – 1 kg. pr. stk.

Varenummer: 1074

Rib Fingers fra Iberico Sortfodsgris – saftige, møre og fulde af smag

Rib Fingers fra Iberico sortfodsgris er en udsøgt udskæring, der kombinerer mørhed, saft og den karakteristiske nøddeagtige smag fra den klassiske Iberico-gris. Kødets fine fedtmarmorering sikrer en naturlig saftighed og en intens smagsoplevelse, uanset om det grilles, steges eller langtidsbraiseres. Med sin mørke, delikate farve og rige aroma er rib fingers et oplagt valg til både festmåltider, weekendgrill eller gourmetoplevelser hjemme i køkkenet.

Iberico-sortfodsgrisen har en lang tradition i Spanien og Portugal, hvor den har været kendt for sit mørke, smagfulde kød og naturlige fedtlag. Rib fingers stammer fra grisens ribben, hvilket giver en perfekt kombination af saftigt kød og let fedtmarmorering – ideelt til både hurtig stegning og ovnstegning.

Tilberedningen er enkel og giver maksimal smag:

• På panden eller grill: Steg rib fingers ved medium-høj varme i 4–6 minutter pr. side, indtil de har en flot, brun stegeskorpe og er gennemvarme. Dette giver sprød overflade og saftigt kød.

• I ovnen: Forvarm ovnen til 180°C, læg rib fingers i et ovnfast fad med lidt væske (vand, bouillon eller marinade), og steg i 20–30 minutter, afhængigt af tykkelse. Kødet bliver mørt og gennemvarmt uden at miste saft.

Rib fingers passer fremragende til klassiske tilbehør som ovnbagte kartofler, rodfrugter og grillede grøntsager, men fungerer også med frisk salat, chimichurri eller cremede dips. De kan serveres som hovedret, tapas eller som del af en buffet – altid med intens smag og saftig konsistens.

Rib Fingers fra Iberico sortfodsgris er en luksuriøs og alsidig udskæring, som gør det nemt at imponere ved middagsbordet. Med denne udskæring får du en smagsoplevelse, der kombinerer tradition, kvalitet og gourmetkvalitet på én gang.

Vores Rib Fingers leveres som frostvare og du får 1 kg leveret.